(资料图片仅供参考)
鹅肝的制作方法，鹅肝的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：鹅肝500克。辅料：花椒100克。调料：花椒10克，胡椒粉5克，盐15克，料酒20克，葱15克，姜15克，香油3克，味精2克，植物油20克。
2、鹅肝洗净，去筋，沸水锅焯一下，去除血渍和异味。
3、红辣椒洗净切片，炒锅加入少许水、香油、少许盐、味精，将辣椒煮熟，放入热锅中捞出备用。
4、炒锅烧热，放入适量的油，烟熏后放入花椒和干辣椒，炒香后捞出，加入适量的水、盐、黄酒、姜片和葱结，然后放入鹅肝煮熟，煮开后撇去浮沫，中小火煮至鹅肝熟，加入味精和香油，将汤汁倒入盘中。
5、吃的时候拿出鹅肝切片，加入红辣椒片，浇上原汤。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词：
Copyright 2000-2023 by www.jiaoyu.yindu.cn all rights reserved
邮箱 : 435 227 67@qq.com
